Kireç Sökme ve Bakım
Karadeniz suyu sertliği yüksek — her 3 ayda bir kireç sökme bakımı şart. Yerinde profesyonel temizlik.
Kireç Sökme ve Bakım, çay kazanlarında en sık karşılaşılan arızalardan biridir. Belirtisi: su normalden çok daha yavaş ısınıyor. Nedeni genellikle bölgesel su sertliği yüksek — karadeniz ve iç bölgelerde yaygındır. Çözümü: Yerinde kireç sökme bakımı üç aşamada yapılır. Şelale Çay Kazanları olarak Samsun ve Karadeniz genelinde aynı gün yerinde müdahale, yedek parça stokumuzdan anlık temin ve 1 yıl işçilik garantisi ile bu arızayı 30-45 dakika içinde çözüme kavuşturuyoruz. Kafe, lokanta, otel, çay ocağı işletmenizin satış kaybetmesini önlemek için WhatsApp'tan konum paylaşarak ekibimize ulaşın.
- — Su normalden çok daha yavaş ısınıyor
- — Kazan çalışırken güçlü kaynama sesi ya da tıkırtı geliyor
- — Musluktan beyaz veya sarı renkli parçacıklar çıkıyor
- — Kazan dışından dokunulduğunda alt kısım normalden daha sıcak hissettiriyor
- — Elektrik faturasında açıklanamayan artış var
- — Rezistans bölgesinde görünür beyaz kabuk tabakası oluşmuş
- — Son kireç bakımından 6 ay veya daha fazla geçmiş
- — Bölgesel su sertliği yüksek — Karadeniz ve iç bölgelerde yaygın
- — 3 aydan uzun süredir kireç sökme bakımı yapılmamış
- — Su arıtma filtresi ya da pre-filtre bulunmuyor
- — Yüksek sıcaklıkta çalışma kireç oluşumunu hızlandırıyor
- — Sert su kaynağından (kuyu, kaynak) beslenen işletmeler filtre kullanmıyor
- — Bakır gövdeli kazanlarda doğal oksit tabakası kireçle birleşiyor
Yerinde kireç sökme bakımı üç aşamada yapılır. Birinci aşamada rezistans kazandan çıkarılır ve sirkülasyonlu asidik solüsyon kabına daldırılır; kireç 20–30 dakikada çözülür. İkinci aşamada kazan iç gövdesi — bakır ya da paslanmaz çelik — aynı solüsyonla sirkülasyon pompasıyla veya elle yıkanır. Üçüncü aşamada kazan temiz su ile iki kez durulur ve pH test edilir; nötr pH'a ulaşılmadan kazan kullanıma alınmaz. Rezistans flanş contası yenilenir. Tüm işlem 45–60 dakika sürer. Bakım sıklığı: Samsun, Trabzon, Ordu gibi orta-sert su bölgelerinde 3 ayda bir; Rize ve Artvin gibi yüksek sertlikli alanlarda 6 haftada bir önerilir.
Piyasadaki çay kazanı kireç sökücü ürünleri üreticinin talimatına göre dışarıdan uygulanabilir. Ancak rezistans sökümü ve gövde içi temizlik işleri servise aittir. Sirke ile kireç çözme yaygın bir halk yöntemidir ama sirke (asetik asit) kireç için yeterince güçlü değildir ve bakır yüzeyde renk değişimine yol açabilir.
Kireç, çay kazanlarının en yaygın ve en önlenebilir sorunudur. Suyun içindeki kalsiyum ve magnezyum tuzları rezistans yüzeyindeki yüksek ısıyla reaksiyona girerek sert kalsiyum karbonat tabakası oluşturur. Bu tabakanın ısı iletim katsayısı metalin yaklaşık yirmi katı düşüktür; dolayısıyla ince bir kireç katmanı bile enerji tüketimini ve ısınma süresini ciddi ölçüde artırır.
Karadeniz bölgesinde su sertliği il ve ilçeye göre büyük farklılık gösterir. Rize ve Artvin'in dağ kökenli sularında sertlik 28–40 Fransız sertlik derecesine ulaşabilir. Samsun il merkezinde şehir şebeke suyu 18–22 arasında seyreder. Trabzon'un bazı ilçelerinde 30 üzeri sertlik ölçülmüştür. Bir işletme sahibi kendi bölgesinin su sertliğini belediye ya da il sağlık müdürlüğünden öğrenebilir; bu değer bakım sıklığını belirler.
Bakır ve paslanmaz çelik gövde arasındaki fark kireç tepkisi açısından önemlidir. Bakır yüzey zamanla doğal oksit (patina) tabakası oluşturur ve bu tabaka kireç için ek bir tutunma yüzeyi yaratır. Paslanmaz çelik gövde daha pürüzsüz bir yüzey sunduğundan kireç daha az tutunan bir tabaka oluşturur ve temizlik daha kolaydır. Bununla birlikte bakır kazanların ısı iletimi daha iyidir.
Sirke çözümü neden yetersiz kalır? Asetik asit (sirke) karbonatlı kireci teorik olarak çözebilir fakat konsantrasyonu yetersiz olduğundan yalnızca yüzey tabakasını etkiler. Rezistansın derinliklerine işlemez ve gövde içindeki birikimi temizleyemez. Ayrıca bakır yüzeyde uzun süreli sirke teması renk bozulmasına yol açabilir. Profesyonel bakımda kullanılan sitrik asit veya fosforik asit bazlı solüsyonlar çok daha etkilidir ve gıda güvenliği onaylıdır.
Pre-filtre çözümü işletmeler için uzun vadede en ekonomik yoldur. Şehir şebeke bağlantısına takılan manyetik su yumuşatıcı ya da polifosfat dozajlama filtresi kireç oluşumunu yüzde altmışa kadar azaltabilir. Yatırım maliyeti 500–1500 TL arasındadır ve yılda 2–3 kireç bakımı masrafını ortadan kaldırır.
Bu işaretleri fark ettiyseniz beklemeden servis çağırın:
- ! Çayın demlenme süresi son aylarda belirgin biçimde uzadı
- ! Kazan çalışırken normalden yüksek sesli kaynama duyuldu
- ! Musluktan dökülen su bardakta beyaz tortular bırakıyor
- ! Kazan dışı kapağı ya da rezistans bölgesi elle tutulmayacak kadar sıcak
- ! Son bakımdan 3 ayı geçkin süre geçti ve bölge suyu sert
Bu arızanın tekrar oluşmaması için:
- ✓ Karadeniz'de 3 ayda bir, yüksek sertlikli bölgelerde 6 haftada bir kireç bakımı yaptırın
- ✓ Şebeke hattına polifosfat dozajlama filtresi veya manyetik yumuşatıcı takın
- ✓ Her bakımda rezistans flanş contasını yeniletin
- ✓ Bakım kaydı tutun — tarih ve servis notu bir yere not edilsin
- ✓ İşletmenizin bulunduğu bölgenin su sertliğini öğrenin ve bakım takviminizi buna göre ayarlayın
- ✓ Kazan boşaltıldığında gövde içini gözle kontrol edin — beyaz kabuk 1 mm üzeriyse bakım zamanı gelmiştir
- ✓ Yılda bir kapsamlı bakımda rezistansı da kontrol ettirin; kireç hasarlı rezistanslar çoğunlukla değiştirilmelidir
Standart kireç sökme bakımı 600–900 TL arasındadır; rezistans değişimiyle birlikte 1200–2000 TL'ye çıkabilir. Pre-filtre montajı ayrıca 500–1500 TL ek maliyet getirir. Bakım paket sözleşmesi (yılda 3 bakım) tek seferlik bakımdan yüzde yirmi daha ekonomiktir.
Süre: 45–60 dakika
Garanti: Kireç bakımında 3 ay tekrar kireç görülmeme garantisi (aynı su kaynağı koşulunda).
Markaya özel servis
Her markanın yapısı, parça stoğu ve servis prosedürü farklı. Markanıza özel sayfayı seçin:
Servis talebi oluşturun
WhatsApp'tan arızanızı yazın veya Acil Arıza ile konumunuzu paylaşın.